中医理论中有“天人合一”,即人与自然的统一性,季节更替时天气变化无常,如夏秋交替,冷热更迭,患者容易因气候突变而加重病情,出现头痛、头晕、耳鸣、心悸等症状。中医重在治未病,如能在气候多变的季节根据患者的个体特点在饮食方面加以调节,则可能起到比服用药物更好的效果。
1常用代茶饮推荐方
1.1适合阴虚阳亢体质者,主要症状有头部胀痛、烦躁易怒、腰膝酸软等。
1.1.1茶饮
菊花茶:白菊花、绿茶,开水冲泡饮服。
苦丁桑叶茶:苦丁茶、菊花、桑叶、钩藤各适量,开水冲泡水饮服。
菊楂决明饮:菊花、生山楂片、草决明子各适量,开水冲泡饮服。
1.1.2推荐食物:芹菜、绿豆、绿豆芽、莴苣、西红柿、菊花、海蜇、山楂、荠菜、西瓜、茭白、茄子、柿子、胡萝卜、香蕉、黄瓜、苦瓜、紫菜、芦笋。
1.1.3推荐食疗方:葛根粥:葛根、粳米、花生米,加适量水,用武火烧沸后,转用文火煮1小时,分次食用。
菊花粥:菊花摘去蒂,上蒸笼后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至办成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日2次,早、晚餐食用。
1.2适合气血两虚体质者,主要症状有头晕时作、少气乏力等。
1.2.1茶饮
龙眼红枣茶:龙眼肉、红枣、白糖适量,开水冲泡饮服。
党参红枣茶:党参、红枣、茶叶各适量。开水冲泡饮服。亦可将党参、红枣、茶叶加水煎沸3分钟后饮用。
1.2.2推荐食物:大枣、银耳、芝麻、桑葚。
1.2.3推荐食疗方
当归炖猪蹄:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮2分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。
归芪蒸鸡:炙黄芪、当归、嫩母鸡1只。将黄芪、当归装入纱布袋,口扎紧。将鸡放入沸水锅内汆透、捞出,用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹,置于蒸盆内,加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水,上笼隔水蒸约1小时,食时弃去药袋,调味即成,佐餐食用。
1.3适合痰瘀互结体质者,主要症状有头重如裹,头痛,身重困倦等
1.3.1茶饮
降脂益寿茶:荷叶、山楂、丹参、菊花、绿茶各适量,开水冲泡饮服。
陈山乌龙茶:陈皮、山楂、乌龙茶各适量,开水冲泡饮服。
1.3.2推荐食物:白萝卜、紫菜、白薯、玉米、花生、洋葱、木耳、山楂、海带、海蜇、大蒜、冬瓜。
1.3.3推荐食疗方
马兰头拌海带:马兰头洗净,用沸水烫至色泽泛青,取出后沥水,切成丝备用。海带用温水浸泡12小时洗净,用沸水烫10分钟,取出切成丝,与马兰头同拌,加入盐、味精、糖、麻油拌和均匀,佐餐用。
绿豆海带粥:绿豆、海带、大米适量。将海带切碎与其他2味同煮成粥,可当晚餐食用。
1.4适合肾精不足体质者,主要症状有心烦不寐、耳鸣腰酸、健忘等。
1.4.1茶饮
杞菊茶:枸杞子、白(杭)菊花、绿茶各适量,开水冲泡饮服。
黑芝麻茶:黑芝麻、绿豆各适量,开水冲泡饮服。
1.4.2推荐食物:银耳、枸杞子、黑枣、核桃仁、海参、淡菜、芝麻。
1.4.3推荐食疗方
桑葚粥:桑葚、粳米各适量,煮成粥,可早、晚2次分服。
首乌豆枣香粥:何首乌、加水煎浓汁,去渣后加粳米、黑豆、黑芝麻、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,服用不拘时。
1.5适合肾阳亏虚体质者,主要症状有背寒恶风,腰膝酸软、头痛遇冷加重等。
1.5.1茶饮
杜仲茶:杜仲、绿茶各适量。用开水冲泡,加盖5分钟后饮用。
胡桃蜜茶:胡桃仁、茶、蜂蜜各适量。将胡桃仁捣碎,与茶、蜂蜜共放入茶杯中,开水冲泡代茶饮。
1.5.2推荐食物:韭菜、芝麻、胡桃仁、龙眼肉、羊肉、狗肉、鹿肉。
1.5.3推荐食疗方
复元汤:淮山药、核桃仁、瘦羊肉、羊脊骨、粳米、葱白各适量,先将羊脊骨煮半小时,加羊肉煮开,撇去浮沫,再加生姜、花椒、料酒、胡椒、八角、食盐即可。
杜仲羊肾汤:杜仲、五味子、羊肾、姜、葱、盐、料酒适量。杜仲、五味子洗净包好,加水煮约1小时后加入羊肾片(已去筋膜),加姜等调料再煮30分钟,去药包调味即成。
1.6适合冲任失调体质者,主要症状有妇女月经来潮或更年期前后出现头痛、头晕等。
茶饮
归杞梅花茶:当归、枸杞子、白梅花各适量,开水冲泡代茶饮。
2以上所有的代茶饮及食疗方仅为推荐服用,中医为辨证施治,强调个体化,因此患者服用时,请咨询中医师后再服用。
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