很多糖尿病病人不敢吃水果，很多人觉得糖尿病病人血糖高，现在水果也甜，让糖尿病病人吃水果，血糖不稳，雪上加霜！但是糖尿病病人适当吃水果不但不会升血糖，而且还能降血糖!

多吃水果的好处

我国一项研究分析了近两万名糖尿病病人的数据，结果显示，与不吃新鲜水果的糖尿病病人相比，每周吃1-4次和5次以上新鲜水果的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险分别降低了20%和30%。还有，每日吃水果50-99克和≥100克的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险均显著降低，分别降低了29%和32%。换句话说，糖尿病病人吃水果，反而有助于控制血糖!

一项研究还发现，糖尿病病人每天吃 100 克新鲜水果，总体死亡率下降17%，冠心病和脑卒中的风险降低13%，糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28%。要知道，冠心病、脑卒中、糖尿病肾病、糖尿病眼病都是糖尿病的并发症，也就是说，水果不仅能帮助人体控制血糖，还会降低并发症的风险!

糖尿病病人该怎么吃水果呢?

首先要明白一个数值:食物血糖负荷(GL)，简单来讲， GL就是指100克食物里面有多少糖，也就是含糖量。

推荐食用血糖负荷小于10的食物，比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等;

慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等;

远离血糖负荷大于20的水果，如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。 

并不是甜的水果就不能吃，不甜的水果就能吃。甜度高低，受到含糖量和水果中的有机酸和有机盐的共同影响。举个例子，山楂是不是很酸?含糖量高达22%。西瓜是不是很甜，含糖量却不到10%!

糖尿病病人应该在什么时候吃水果呢？

吃水果的时机也很重要。别等着糖尿病血糖正高的时候吃，一定要等血糖平稳后再吃;

也就是空腹血糖在7.8mmol/l，餐后2小时血糖在 10mmol/l，糖化血红蛋白控制在7.5% 以下，这些血糖比较平稳的病人应在两个正餐之间，即早上10点或下午3点，适当吃点水果。

而且，水果也不能吃太多，血糖负荷低于10的水果，每天吃200克就可以了，差不多一个拳头大小。但如果近期血糖波动较大，还是忍忍吧！

总之，糖尿病人适量吃水果，有益无害!

科室/脑病科

供稿/薛继冯

编辑/蒋  涛